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嘉興蔬菜:供求不旺交易清淡,菜價下行趨平(2.11-15)
2020-2-18 20:01:00
來源:嘉興蔬菜批發市場
作者: -
編輯:阿樂

說明:本期指2020年2月11日至15日,上期指2020年2月6日至10日,去年同期指2019年2月11日至15日。

一、本期總體情況:

項目與本期實際

同比增減±%

環比增減±%

1

日均交易數量

-32.7

-1.4

2

日均交易金額

-18.6

-3.9

3

簡單平均價格6020元/噸

5.4

-6.2

4

綜合平均價格5593元/噸

21.1

-2.5

5

平均價格指數204.8

17.7

-0.3

(一)地菜交易情況:

1、交易數量占總交易數量的12.5%,日均交易數量同比減少26.7%,環比減少12.1%;

2、綜合平均價格3844元/噸,同比下跌13.9%,環比下跌6.8%;

3、主要品種有:青菜、芹菜、包心菜、苣筍、大白菜、韭菜、菠菜、茨菇、松花菜、茼蒿、西蘭花、香蔥、生菜、荸薺、小茭菜、地平菇、花菜等。

(二)客菜交易情況:

1、交易數量占總交易數量的87.5%,日均交易數量同比減少33.5%,環比增加0.4%;

2、綜合平均價格5843元/噸,同比上漲25.9%,環比下跌2.6%;

3、數量較大的有:土豆、洋蔥、竹筍、大白菜、紅薯、蘿卜、冬瓜、老姜、苣筍、冬筍、番茄、蒜苗、老南瓜、蒜頭、兒菜、南瓜、地瓜、胡蘿卜、黃瓜、大蒜、莖蔥、青椒、長豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等,詳見“表一”。

二、本期價格情況:

1、本期交易品種近90個,本期共監測57個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。

(1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有苔心菜、青菜、黃瓜、板栗、小茭菜、生菜、玉米、蒿菜、地平菇、冬瓜、山藥等11個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、冬筍、蓮藕、蒜頭、大蒜、老姜、蒜苗、山薯、土豆、包心菜、蘿卜、蕃茄、青椒、白菜、韭菜、南瓜、香菇等17個品種。

(2)環比:菜價下跌超過10%的有13個品種,分別是冬筍-30.5%、苔心菜-28.3%、大蒜-23.0%、秀珍菇-20.7%、芹菜-18.4%、竹筍-17.6%、菠菜-16.5%、青菜-16.4%、金針菇-15.5%、白菜-12.4%、香蔥-11.8%、西蘭花-11.0%、兒菜-10.5%;菜價上漲超過10%的有2個品種,分別是青椒18.9%、胡蘿卜14.5%;菜價漲跌不超過5%的有27個品種,分別是蘑菇、黃豆芽、生菜、花菜、蒜頭、洋蔥、玉米、蕓豆、茨菇、小茭菜、松花菜、香菇、長豇豆、尖椒、綠豆芽、南瓜、山藥、毛豆、老姜、韭菜、香菜、土豆、地蒲、板栗、荸薺、冬瓜、苣筍(其中基本持平的有松花菜、香菇、長豇豆、尖椒、綠豆芽、南瓜、山藥、毛豆、老姜、韭菜、香菜等)。

2、價格(綜合平均價)變動情況:

(1)地菜主要品種:西蘭花、大白菜、芹菜、菠菜、青菜、香蔥、地平菇、茼蒿、韭菜價格分別下跌26%、21%、18%、17%、17%、11%、10%、9.6%、5.5%,生菜、小茭菜價格小幅下跌,茨菇、花菜價格略跌,松花菜價格基本持平,荸薺價格小幅上漲,苣筍、包心菜價格分別上漲10%、8.1%。

(2)客菜主導品種:冬筍價格驟跌32%,大蒜、竹筍、黃瓜價格分別下跌17%、16%、7.9%,蒜頭、洋蔥、蘿卜、長豇豆、苣筍、莖蔥價格小幅下跌,蒜苗價格略跌,土豆、老姜價格基本持平,老南瓜價格略漲,南瓜、大白菜價格小幅上漲,兒菜、胡蘿卜、地瓜、冬瓜、青椒、紅薯、番茄價格分別上漲18%、12%、10%、7.5%、7.2%、6.9%、6.3%。

三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少12.1%,主要地菜品種以跌為主,綜合平均價環比下跌6.8%;客菜數量環比增加0.4%,冬筍價格驟跌,其他主要客菜品種漲多跌少,綜合平均價環比下跌2.6%;疫情延續,限制加深,供與求均疲弱,交易清淡,其中地菜量減價跌客菜量平價漲,整體價格逐漸平穩,期末價格略跌。15日價格指數為203.0,較10日下跌3.5%,較去年同期上漲17.9%,后期末菜價指數同比上漲預計在15%以上。

四、附表一、表二。

表一:

本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

品種

主要來源

總成交量%

數量±%

本期均價

上期均價

最高

最低

期末

土豆

山東內蒙福建等

15.6

-7.4

3.30

3.28

8.21

2.10

3.35

洋蔥

山東內蒙云南

4.8

72

3.95

4.06

4.80

3.40

3.90

竹筍

浙江江西福建等

3.9

3.6

13.61

16.25

20.40

10.00

12.50

大白菜

浙江江蘇安徽等

2.8

0.6

1.88

1.83

2.40

1.42

1.80

紅薯

山東廣東等

2.5

-28

2.78

2.60

3.80

1.60

2.80

蘿卜

山東四川江西等

2.5

-35

1.74

1.79

2.47

1.50

1.60

冬瓜

廣東廣西

2.3

296

1.61

1.50

1.90

1.40

1.60

老姜

山東

2.0

1.3

9.38

9.30

10.60

8.60

9.30

壽光菜

 

15.7

15

7.18

7.18

   

杭州菜

 

4.3

-26

5.84

5.84

   

表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比(元/公斤)

No.

品種

本期

上期

環比±%

去年同期

同比±%

1

苔心菜

1.72

2.40

-28.3

5.66

-69.6

2

青菜

1.53

1.83

-16.4

2.68

-42.9

3

黃瓜

5.06

5.52

-8.3

8.74

-42.1

4

板栗

8.82

8.52

3.5

14.80

-40.4

5

小茭菜

2.47

2.52

-2.0

4.07

-39.3

6

生菜

3.37

3.50

-3.7

5.51

-38.8

7

玉米

2.92

3.00

-2.7

4.72

-38.1

8

蒿菜

3.91

4.32

-9.5

6.20

-36.9

9

地平菇

4.42

4.87

-9.2

6.91

-36.0

10

冬瓜

1.61

1.55

3.9

2.44

-34.0

11

山藥

6.50

6.50

-

9.64

-32.6

12

荸薺

3.54

3.42

3.5

4.74

-25.3

13

西蘭花

4.44

4.99

-11.0

5.76

-22.9

14

香蔥

4.70

5.33

-11.8

6.06

-22.4

15

蕓豆

13.62

14.00

-2.7

17.30

-21.3

16

菠菜

6.37

7.63

-16.5

7.83

-18.6

17

長豇豆

7.66

7.70

-0.5

9.34

-18.0

18

芹菜

3.99

4.89

-18.4

4.52

-11.7

19

茨菇

4.25

4.34

-2.1

4.62

-8.0

20

四季豆

13.15

12.05

9.1

14.04

-6.3

21

蘑菇

11.64

12.24

-4.9

12.36

-5.8

22

毛豆

11.06

11.04

0.2

11.70

-5.5

23

棒菜

1.80

-

-

1.88

-4.3

24

茄子

8.43

7.74

8.9

8.66

-2.7

25

竹筍

13.54

16.44

-17.6

13.28

2.0

26

金針菇

7.10

8.40

-15.5

6.84

3.8

27

尖椒

6.60

6.60

-

6.32

4.4

28

香菜

8.56

8.43

1.5

8.07

6.1

29

胡蘿卜

3.16

2.76

14.5

2.95

7.1

30

苣筍

2.87

2.74

4.7

2.62

9.5

31

花菜

3.22

3.34

-3.6

2.83

13.8

32

松花菜

3.79

3.83

-1.0

3.17

19.6

33

莖蔥

3.60

3.92

-8.2

2.94

22.4

34

兒菜

3.06

3.42

-10.5

2.45

24.9

35

香菇

19.02

19.14

-0.6

14.52

31.0

36

南瓜

4.46

4.46

-

3.40

31.2

37

韭菜

6.68

6.60

1.2

4.94

35.2

38

白菜

1.83

2.09

-12.4

1.26

45.2

39

青椒

11.70

9.84

18.9

7.94

47.4

40

蕃茄

8.78

8.06

8.9

5.86

49.8

41

蘿卜

1.83

2.00

-8.5

1.22

50.0

42

包心菜

2.54

2.34

8.5

1.65

53.9

43

土豆

4.73

4.63

2.2

3.03

56.1

44

山薯

2.78

2.60

6.9

1.72

61.6

45

蒜苗

11.54

10.96

5.3

6.75

71.0

46

老姜

9.36

9.32

0.4

5.42

72.7

47

大蒜

8.70

11.30

-23.0

4.86

79.0

48

蒜頭

10.78

11.18

-3.6

6.00

79.7

49

蓮藕

10.99

10.46

5.1

6.01

82.9

50

冬筍

18.50

26.60

-30.5

8.98

106.0

51

洋蔥

3.94

4.08

-3.4

1.59

147.8

52

地蒲

4.97

4.81

3.3

-

-

53

黃豆芽

2.11

2.20

-4.1

-

-

54

綠豆芽

2.20

2.20

-

-

-

55

秀珍菇

11.84

14.94

-20.7

-

-

價格指數

204.8

205.5

-0.3

174.0

17.7

簡單平均價

6.02

6.42

-6.2

5.71

5.4

綜合平均價

5.593

5.738

-2.5

4.620

21.1

嘉興蔬菜批發交易市場2020.2.16

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